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智能自动化灌装线助力国产葡萄酒崛起

2019年01月08日 09:40:23来源:中国食品机械设备网作者:中国食品机械设备网关键词:智能包装机械
    近来我国财政部发布了《2019年进出口暂定税率等调整方案》。其中表明将于2019年起下调小包装的味美思酒及类似酒、蒸馏葡萄酒制得的烈性酒这两种葡萄酒进口关税。关税的进一步降低将造成这些葡萄酒进口数量的增加。

    当前在进口葡萄酒总量持续增长的情况下,我国企业产量与销量节节下滑,相关企业还需拓展思路,精进设备,提升国产葡萄酒竞争力,推动我国葡萄酒产业进一步发展。

    精进设备:智能化设备提升酒类品质
    在智能制造的浪潮下,我国有葡萄酒企业响应号召,建造起的生产线包含原酒储存、调配、混合、冷冻、灌装、仓储等环节,通过智能化设备的应用实现了葡萄酒生产的全过程自动化。

    如辅料添加、罐清洗、上箱这类费时费力,需要极大体力劳动的工作基本全部实现了自动化或半自动化。据工厂工作人员介绍,实现智能化后,企业的产能提升为原来的3倍,人均产能为700多吨。

    灌装时候则从欧洲引进的10条自动化灌装线,灌装成品酒时由电子进行控制,使用氮气调整液位,既保护了酒液不被氧化,又能实现灌装的稳定性。而在仓储环节应用全自动立体仓库,采用独立式钢结构货架架构,提高了空间利用率的同时,由于用智能设备进行管控,仓储难度也大大降低。另外,为提升葡萄酒生产安全性,在葡萄酒生产的全环节:葡萄发酵、原酒贮存的容器、管路、灌装线——实现自动化清洗(CIP清洗)。
    当前我国消费人群对葡萄酒接受度的不断提升,进口葡萄酒带来的冲击也日渐增大。相关企业需要看到进口葡萄酒的生产优势,不断从生产线、技术、标准等方面对自身进行升改造,实现国产葡萄酒的崛起。
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